タイのホテル、レストランで長年修行してきたタイ人コックが作る
本格的なタイ料理を、当店「チェンマイ」でご堪能下さい。

タイ料理では、ひとつの料理に、辛味、酸味、甘味などが混ざり合い、
複雑な味覚を醸し出している状態が美味しいとされています。

このため、食堂には砂糖・ナンプラー・唐辛子の酢漬け・粉辛子の
4点セットが必ず置かれており、供された料理に味を足して食べるのが普通です。
当店でも、クルンプロン（4セット）を用意しています。